Ұн диірмендерінің өндіріс процесінде ылғалды реттеудің рөлі өте маңызды және ол ұнның сапасы мен өңдеу көрсеткіштеріне тікелей әсер етеді.
Ылғалдылықты реттеу не істейді:
Өнім сапасын бақылау: Ұн өндіру процесінде ылғалды реттеу ұнның ылғалдылығын бақылауға және оны қолайлы диапазонда ұстауға болады.Судың сәйкес мөлшері ұнның құрылымын жұмсақ етеді, ұн ақуызының беріктігі мен гельдік күшін жақсартады және жоғары сапалы кондитер өнімдерін алу үшін қамырды өңдеу мен ашытуды жеңілдетеді.
Қамырдың қасиеттерін қамтамасыз етіңіз: Ылғалды дұрыс реттеу қамырдың тұтқырлығы мен серпімділігін реттей алады, бұл оны созылғыштық пен пластикалық үшін қолайлы етеді.Бұл өңдеуді жеңілдетуге және жұқа қыртысы бар тұшпара, ашытқы нан және т.б. сияқты тамаша кондитер пішіндерін жасауға көмектеседі.
Ұн ағынын бақылау: Дұрыс ылғал ұн ағынын жақсартады, өңдеу кезінде араластыруды, араластыруды және ағуды жеңілдетеді.Бұл өндіріс тиімділігі мен өнімнің тұрақтылығын арттыру үшін жоғары жылдамдықты автоматтандырылған өндірістік желілер үшін өте маңызды.
Ұнның сақтау мерзімін ұзарту: Ылғалдың дұрыс болуы ұнның ылғалдылығын бақылауға және оның дымқыл және көгеріп кетуіне жол бермейді.Сақтау және тасымалдау кезінде ылғалды реттеу ұнның сақтау мерзімін ұзартып, оның сапасын тұрақты ұстауға мүмкіндік береді.
Қорытындылай келе, ұн диірмендерінің өндіріс процесіндегі ылғалдылықты реттеу өнім сапасын бақылауда, қамырдың қасиеттерін қамтамасыз етуде, ұнның сұйықтығын бақылауда және ұнның сақтау мерзімін ұзартуда маңызды рөл атқарады.Ылғалдылықты дәл реттеу арқылы ұн диірмендері тұтынушылардың сұранысын қанағаттандыратын жоғары сапалы ұн өнімдерін шығара алады.
Жіберу уақыты: 18 тамыз 2023 ж